Bu sıralar kuvvetle dikkatimi çeken ( diyetten mi bilinmez ) pancake görselleri, tarifleri.

Bizim bildiğimiz krepin şekerli ve kabartma tozu eklenmiş hali halbuki, amerikan gavur işi bişi. Kimisi americancake de diyor buna hatta..

Şekil 1A gibi pofidik, üst üste yalancı pasta gibi dizip araya kremadır, reçeldir, nutelladır sürülüp kesip servis edilen enfes görüntülü süpersonik bir tatlı kendileri..

ben nasılsa diyetteyim benim fıstık takipçilerim yapsınlar, benim yerime de yesinler istedim ve çok sağlam , işin ehli eskiden aşçılık yapmış bir abladan aldığım '' pancake '' tarifini paylaşmak istedim.

Yapmasınız bile tarif defterinize mutlaka ekleyin, hazır pratik bir tatlı, tadı konusunda fikrim yok, efsanelerden yola çıkarak enfes diyelim :)

1 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı şeker ve bir cımbik tuz mikserle çırpılır. Kıvamı elde edince bu hazırlanan karışım 1 ila 1 buçuk saat buzdolabında dinlendirilir. Sonrasında 1 paket kabartma tozu karışıma eklenerek tekrar mikser ile karıştırılır. Bildiğimiz krep mantığı ile fakat daha kalın olmak üzere ( bunu 2 buçuk çorba kaşığı olarak düşünebiliriz ) yağlanmış tavada önlü arkalı pişirilir.

İsteye göre aralara eklemeler yapılır.

HEPSİ BU :)

HADİ AFİYET OLSUN :)