Aslında daha sık yemek/pasta tarifleri paylaşma niyetindeyim çünkü mutfak konusunda gerçekten iyi olduğumu düşünüyorum. İnstagram, Facebook ve Twitter üzerinden genelde yaptığım yemekleri, pastaları vs. paylaşıyorum ama bloga çok sıçratmak istememin sebebi konu başlıklarının, içeriğin daha artmaması. fakat zaman zaman en çok sevdiğim, farklı şeyleri istek olursa yazarım diye düşünüyorum. Mesela bu kadayıf topları tarifim acayip ilgi görünce bloga yazmaya karar verdim.

Çaya, kahveye gelen misafirlere ikram edebileceğiniz tatlı toplar bunlar. Üstelik uzun süre dayanıyor, dolapta sakladığınız sürece taze kalıyor, kıtır kıtır oluyor. Yapımı ise çok kolay!

Geçelim neler kullanacağız bu topları yaparken,

300 gr alacağınız yaş kadayıfı tepsiye dizip fırınlayın. İyice kıtır olduktan sonra çikolataları marine ederek, sıvıya yakın seviyeye getirince kadayıfın üzerine öğütülmüş fındıklarla ekleyerek elinizde yoğurun. Kadayıfların her yeri çikolata olunca evde bulacağınız yuvarlak herhangi bir şeyin ( ben yumurtalığını kalıp olarak kullandım ) içine aynı oranda koyup top top yapıp tepside kurumaya bırakın. 1 gün sonra yenmeye hazır. 

Eee deneyin o zaman, afiyet olsuuun  ^_^

Bu sıralar kuvvetle dikkatimi çeken ( diyetten mi bilinmez ) pancake görselleri, tarifleri.

Bizim bildiğimiz krepin şekerli ve kabartma tozu eklenmiş hali halbuki, amerikan gavur işi bişi. Kimisi americancake de diyor buna hatta..

Şekil 1A gibi pofidik, üst üste yalancı pasta gibi dizip araya kremadır, reçeldir, nutelladır sürülüp kesip servis edilen enfes görüntülü süpersonik bir tatlı kendileri..

ben nasılsa diyetteyim benim fıstık takipçilerim yapsınlar, benim yerime de yesinler istedim ve çok sağlam , işin ehli eskiden aşçılık yapmış bir abladan aldığım '' pancake '' tarifini paylaşmak istedim.

Yapmasınız bile tarif defterinize mutlaka ekleyin, hazır pratik bir tatlı, tadı konusunda fikrim yok, efsanelerden yola çıkarak enfes diyelim :)

1 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı şeker ve bir cımbik tuz mikserle çırpılır. Kıvamı elde edince bu hazırlanan karışım 1 ila 1 buçuk saat buzdolabında dinlendirilir. Sonrasında 1 paket kabartma tozu karışıma eklenerek tekrar mikser ile karıştırılır. Bildiğimiz krep mantığı ile fakat daha kalın olmak üzere ( bunu 2 buçuk çorba kaşığı olarak düşünebiliriz ) yağlanmış tavada önlü arkalı pişirilir.

İsteye göre aralara eklemeler yapılır.

HEPSİ BU :)

HADİ AFİYET OLSUN :)